数年前にイタリアへ行った時に、スーパーで『ブッラータ』というチーズを買って食べました。水の中に保管されていて、ソフトボールくらいの大きさで500円程度。

モッツァレラに包まれたそれは、生クリームがチーズになりかけたような、しかし生クリームよりみずみずしくて、それはもう美味しく、「なんだこれはっ！」と思いつつ、スプーンで全てたいらげました。

そして、先月末のこと。

大阪で食べられるお店があることを知り、行ってきました。

三種類50gずつのチーズ。ひとつがそのブッラータです。トマトはミディトマトくらいの小ささです。

なんとお値段3600円。

ちっちゃいけど、あれほど美味しかったブッラータ！会いたかったよ！

と一口。

………ちがーう！

オシャレなお店で、値段も高くて、トマトは美味しかったので、きっと、丁寧に空輸されてきたものを、できる限り美味しく提供してくれただろうに、これほど違うものなのね…。

と思いつつ、もちろん全て食べました。だって3600円もしたんだもん（こだわる）。